LCHF

LCHF är en förkortning för Low Carb High Fat vilket lite fritt översatt blir ”lite kolhydrater, mycket fett”. Namnet på denna diet säger mycket om vad denna metod går ut på, du ska äta lite kolhydrater och mycket fett. Det här gör att du får kontroll över dina blodsockervärden och att du går ner i vikt snabbt.

Istället för att vi på viktklubbar.se går in på en massa detaljer om LCHF (som du kan läsa om överallt) tänkte vi helt enkelt visa dig vad du bör äta och inte bör äta när du använder dig av LCHF-dieten.

Det här ska du äta

LCHF förespråkar ett stort intag av fett och proteiner som finns i:

  • Kött som nöttkött, fläsk, kyckling och vilt.
  • Fisk och skaldjur, gärna feta fiskar som även innehåller gott om omega-3, men allt inom fisk och skaldjur funkar.
  • Ägg, ät gärna massor med ägg. Kokta, stekta och omelett.
  • Mejerivaror, gärna produkter som innehåller mycket fett som 40 procentig grädde, turkisk eller grekisk yoghurt, feta ostar och smör (inte lätta och andra magra alternativ). Var sparsam med mjölk, vanlig yoghurt och fil eftersom de innehåller mycket mjölksocker.
  • Feta såser som innehåller mycket smör och grädde, till exempel Bearnaisesås.

Du bör även äta gott om grönsaker som tomat, gurka, grön sallad, lök, avokado, paprika, sparris, aubergine, zucchini, oliver, blomkål, vitkål och brysselkål. Svamp går också bra.

Drick vatten, té och kaffe. Vid fest kan du någon gång unna dig några drinkar utan socker, whiskey, cognac, och ren vodka.

Det här kan du äta måttligt av

  • Nötter, till exempel icke smaksatta cashewnötter.
  • Bönor, ärtor och linser.
  • Bär, men var ytters måttlig. Blanda gärna ner några bär i grädde om du vill ha en smaskig efterrätt.

Det här bör du undvika

  • Socker. Du bör ta bort allt vitt socker och fruktsocker för annars kommer LCHF-dieten inte att funka. Skippa alltså godis, bakelser, glass, juice, frukt och andra produkter som innehåller mycket socker.
  • Stärkelse som finns i ris, pasta, potatis, bröd och frukostflingor. Inte ens fullkornsprodukter och råris är okej inom LCHF eftersom de innehåller alldeles för mycket kolhydrater.